Chockfrysar/Frysar
Kunskapen om enkla och sammansatta ingredienser har ökat enormt de senaste åren och tillåter oss att göra bättre glass än tidigare. Idag kan glasstillverkare använda mer avancerade råvaror och bättre produktions- och lagringsmetoder.
Införandet av chockfrysar har radikalt förändrat isprocessen och ställer nya standarder för kvalitet och hantering av vardagliga arbeten.
När vi använder snabbkylningsteknik i traditionell glassproduktion kan du njuta av alla fördelar med kvalitet, organisation och ekonomi.
Snabb chockfrysning ger dig möjlighet att få ett högkvalitativt resultat. Du kan djupfrysta frukt eller halvarbetade produkter i stora mängder och använda dem senare efter kundens efterfrågan.
Läs mer om våra olika modeller nedan.
