Kvalitetsprodukter med bäst prestanda
VISION-kombinationsskåp kan användas för chockfrysning, frysning, lagring, provning och upptining tack vare en teknik som dynamiskt hanterar temperatur-, ventilationsintensitet och fuktighetsnivåer.
Blastkylare är nu ett vanligt verktyg i konditorier, men traditionella modeller används under dagen och oanvända på natten. Med VISION kan du använda maskinen dygnet runt och återhämta din investering på mycket kort tid. Du kan chockfrysa och frysa under dagen, tina eller förvara din deg över natten, effektivisera arbetet och minska personalkostnaderna.
Med VISION blir dina råmaterial, pre-fabrikatprodukter och kreationer snabbt, effektivt och exakt chockfrysta med cykler som är specifikt utformade för var och en av dem. Du sparar tid, minskar energiförbrukningen och ser snabbt kvalitet och ekonomiska fördelar.
